Alexander Vitkovski (alev_biz) wrote,
Alexander Vitkovski
alev_biz

Categories:

Новый анализ мочи покажет, придерживается ли человек диеты

Большинство людей, сидящих на диете, в какой-то момент могут соврать о том, что они ели. Правда, если человек, стремящийся похудеть, будет нечестен в своих "показаниях" с диетологом и не будет следовать предписаниям врачей, то это может усложнить любые попытки сбросить вес.

Новый анализ мочи покажет, придерживается ли человек диеты

Психологи знают, что полным людям верить на слово не приходится, в связи с этим исследователи разработали особый анализ мочи, который может самостоятельно "измерить здоровье" человека, сидящего на диете, всего за каких-то пять минут.



Тест измеряет биологические маркеры в моче, появляющиеся при расщеплении в организме различной пищи (красное мясо, курица, рыба, фрукты и овощи). Кроме того, тест может также служить неким индикатором потребления жиров, сахаров, клетчатки и белков.

"Серьёзным недостатком многих исследований о питании является то, что у учёных нет действительно правильного представления о том, что люди едят, — говорит ведущий автор исследования профессор Гэри Фрост (Gary Frost) из Имперского колледжа Лондона. – Мы полагаемся исключительно на людей, которые заполняют так называемые дневники питания. Но исследования предполагают, что порядка 60 процентов всех людей в какой-то степени предоставляют неверные данные о том, что употребляют в пищу".

По словам Фроста, новый тест может стать первым независимым показателем качества рациона питания человека и того, что он действительно ест.

Специалисты пригласили к участию 19 испытуемых, которые придерживались четырёх разных диет. Рацион питания варьировался от очень нездоровой пищи до напротив здоровой. Последний был сформирован с использованием диетологических рекомендаций ВОЗ. Участники придерживались своих диет недолго (всего три дня) и предоставляли образцы мочи утром, днём и вечером на протяжении всего исследования.

Учёные проанализировали эти образцы на наличие метаболитов, которые производятся при расщеплении определённых продуктов в организме. Благодаря таким метаболитам можно также получить общее представление о количестве съеденных белков, жиров, сахаров и клетчатки (и о самих съеденных продуктах, конечно же).

Используя эту информацию, исследователи смогли разработать некий профиль метаболитов в моче, свидетельствующий о здоровом, сбалансированном рационе питания, включающем потребление фруктов и овощей. Сравнивая профиль-образец "здоровой диеты" с профилем человека, сдавшего анализ мочи, можно быстро и просто понять, питается ли пациент здоровой пищей или же нет.

Разработчики проверили тест в действии: они сравнили его с данными предыдущего исследования, включавшего 291 участника. Последние предоставляли информацию о своём ежедневном питании, а также анализы мочи. Учёные проанализировали прежние данные, благодаря чему смогли точно рассказать о настоящем рационе питания испытуемых ("прогноз" учёных, составленный по анализам мочи, совпал по многим параметрам с той информацией, что предоставили добровольцы).

Однако учёные подчёркивают, что пока их работа находится ещё на ранней стадии и предстоит ещё многое сделать для улучшения теста. Сейчас они намерены провести новые исследования с большим количеством участников (как бы ни хотелось, метаболизм у всех разный).

Новый тест, по мнению разработчиков, в конечном счёте может стать инструментом для персонализированного диетологического мониторинга, помогающего пациентам поддерживать здоровый образ жизни, а врачам получать верную информацию.

"Мы не на той стадии, когда тест может показать, что вчера один человек съел 15 фисташек и две сосиски, но мы уже на этом пути", — заключает соавтор работы доктор Исабель Гарсиа-Перес (Isabel Garcia-Perez) из Имперского колледжа Лондона.

Результаты исследования опубликованы в журнале Lancet Diabetes and Endocrinology.

Добавим, что ранее оказалось, что правильное питание во время болезни поможет поправиться скорее (и, как выяснилось, представления о нём не совсем верны). Кроме того, было установлено, какие продукты употреблять в пищу, чтобы потом не краснеть в обществе.

Автор: Евгения Ефимова





Ссылка на источник

Tags: биотехнология, диагностика, диета, медицина, метаболизм, питание, эндокринология
Subscribe

Posts from This Journal “диета” Tag

Buy for 30 tokens
Вчера многие СМИ проводили опрос и, что характерно, большинство людей до сих пор считают себя жертвами перестройки Михаила Сергеевича Горбачёва. А что в действительности принесла нам Перестройка? Давайте разберемся. Вот вам лично мой опыт жизни в СССР Я родился в 1980 году и уже с 2,5 лет…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments