Alexander Vitkovski (alev_biz) wrote,
Alexander Vitkovski
alev_biz

Categories:

В отличие от молока вино и кофе полезны для человека

У учёных отличные новости для тех, кто любит кофе, чай и вино. Исследователи из Бельгии и Нидерландов нашли убедительные доказательства того, что употребление этих напитков полезно для здоровья.

В отличие от молока вино и кофе полезны для человека

Кишечник человека является домом для десятков триллионов микроорганизмов, некоторые из которых являются возбудителями болезней, но большинство из них безвредны или даже полезны.



Микробы присутствуют в каждом человеческом кишечнике, но нет двух людей, которые имеют одинаковый состав микробных видов в кишечнике.

Эксперты считают, что состав микробного сообщества человека также может играть роль в перепадах настроения, связан с ожирением и другими заболеваниями, включая синдром раздраженного кишечника.

Разнообразие микробов – плюс для человеческого кишечника. И международная команда исследователей теперь выяснила, что, скажем, вино может помочь увеличить это разнообразие кишечника.

"В общей сложности мы нашли 60 пищевых факторов, которые влияют на многообразие", — говорит Александра Жернакова (Alexandra Zhernakova), исследователь из Университета Гронингена.

В своём масштабном исследовании Жернакова и её коллеги проанализировали микробный состав кишечников более 1100 добровольцев. У них были собраны анализы, а затем по частям ДНК учёные определили, какие бактерии населяют их организмы. Также исследователи собрали данные о питании испытуемых и употреблении ими медикаментов.

После проведения анализа группа учёных определила 126 факторов, которые влияют на состав микрофлоры в кишечнике: из них 60 являются пищевыми, 12 имеют отношение к различным заболеваниям, 19 связаны с лекарственными препаратами и четыре — с курением.

Так, выяснилось, что люди, которые употребляют больше кефира и пахты (обезжиренные сливки) имеют более высокие уровни разнообразия бактерий. А это позитивно сказывается на иммунной системе организма.

Исследователи также выяснили, что точно принесут пользу кишечнику кофе, чай, вино, йогурт, фрукты и овощи.

Между тем продукты с высоким содержанием простых углеводов, например, глюкозы и лактозы, могут уменьшать количество полезных бактерий. Так, цельное молоко и сладкие газированные напитки негативно сказываются на состоянии микробиома кишечника.

К ряду "плохих" веществ учёные отнесли и лекарственные препараты, которые оказывают негативное влияние на здоровье кишечника. Антибиотики и метформин (препарат для больных сахарным диабетом) могут снизить содержание полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, негативное воздействие на микробное царство в животе оказывает и курение.

При этом учёные не смогли точно определить, почему и как некоторые продукты или особенности образа жизни человека (курение, например) оказывают влияние на микрофлору в кишечнике.

Специалисты выдвигают предположение, что свою роль играют содержание клетчатки и углеводный состав. Но, чтобы установить это точно, должен быть подробно изучен каждый продукт питания и его влияние.

Исследование было опубликовано в журнале Science.

Добавим, что ранее мы сообщали, что некоторые кишечные бактерии могут, посредством воздействия на блуждающий нерв, влиять на аппетит.

Автор: Евгения Ефимова





Ссылка на источник

Tags: бактерии, знания, исследования, медицина, питание, физиология
Subscribe

Posts from This Journal “физиология” Tag

promo alev_biz 20:36, tuesday 1
Buy for 20 tokens
1 октября открывает свои двери международный Новогодний проект «Добрые письма». Это ежегодный марафон Снегурочек и Дедушек Морозов, которые спешат поздравить с новогодним торжеством маленьких участников проекта – детишек с тяжелыми заболеваниями. Благодаря добрым и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments