Category: еда

10 продуктов, вызывающих головную боль

Головную боль могут провоцировать различные, порой неожиданные, причины или триггеры. Их выявление часто дается очень сложно. К ним относятся факторы внешней среды, сопутствующие болезни, усталость стресс. Еда тоже относится к таким триггерам.

10 продуктов, вызывающих головную боль

Согласно Исследовательскому фонду по изучению мигрени, пищевые триггеры в сочетании с другими причинами, вызывающими мигрень, относятся к наиболее значимым.

Collapse )

Ссылка на источник

promo alev_biz november 25, 21:10 1
Buy for 20 tokens
Молекулярные биологи нашли строго научный ответ на дурацкий вопрос: «Сколько лет собаке в переводе на человеческий возраст?» Старая формула «год за семь» полностью опровергнута. Эта заметка посвящается моей старшей собаке и написана в день ее рождения в качестве…

Недостаток овощей и фруктов в диете - хуже пестицидов

Недавно мы публиковали статистику наиболее загрязненных пестицидами овощей и фруктов по результатам исследования «Рабочей группы по вопросам окружающей среды» (Environmental Working Group).

Недостаток овощей и фруктов в диете - хуже пестицидов

В то же время, эксперты заявляют, что не следует поддаваться панике по поводу присутствия этих веществ в продуктах. Особенно неосмотрительным было бы ограничение растительных продуктов в рационе.

Collapse )

Ссылка на источник

Что есть вспыльчивым и спокойным: рекомендации

Выбирая еду, нужно учитывать не только свой вес, но и темперамент. Например, холерики — люди вспыльчивые. Часто «посылают» режим, а это приводит к проблемам обмена веществ. Флегматики спокойные, не так активны — отсюда склонность к лишнему весу.

Что есть вспыльчивым и спокойным: рекомендации

Идти против своей природы не стоит: это удивительно, но холерику можно пить кофе, а меланхолику — заедать грусть сладким.

Collapse )

Ссылка на источник

Что бодрит лучше кофе?

Как получить заряд бодрости и при этом не вредить здоровью? Из обычного рациона — пусть это взбодрит не очень быстро, зато надежно и безопасно.

Что бодрит лучше кофе?

Споры о запрете энергетических напитков лишний раз доказывают, что вопрос «добычи» энергии для человека крайне важен. Не менее важно и то, что не все источники энергии полезны.

Collapse )

Ссылка на источник

Мы не равны перед чашечкой кофе

Все мы делимся по отношению к кофе на две категории. Одни точно знают, что выпить чашечку во второй половине дня — значит не уснуть до утра. Другим даже обильное потребление кофе нисколько не мешает спокойно спать ночью. В чём тут дело?

Мы не равны перед чашечкой кофе

Алкалоид кофеин первым выделил из зёрен мокко немецкий химик Фридрих Рунге ещё в 1819 году. Но только в 1981-м благодаря американскому нейробиологу Соломону Снайдеру стало понятно, почему кофеин так бодрит. Он мешает действию аденозина, который накапливается в мозге по мере нарастания усталости при разложении «энергетической валюты» организма — АТФ, и склоняет ко сну. Аденозин присоединяется к специальному образованию на мембране нейронов — рецептору А и тормозит действие нейронов, поддерживающих бодрствование. Но кофеин уже через пять минут после поступления в кровь блокирует рецептор А.

Collapse )

Ссылка на источник

Неповторимый растворимый: научный взгляд на растворимый кофе

Почему кофе не бодрит, какой напиток даже в самом дорогом кафе сделан из растворимого кофе и как растворимый кофе делают? Научный взгляд на растворимый кофе.

Неповторимый растворимый: научный взгляд на растворимый кофе

Каждый ученый и журналист, да и любой обычный человек, прекрасно знает этот вкус. Конференции, конгрессы, симпозиумы, форумы — все они не обходятся без кофе-брейков, на которых чаще всего приходится довольствоваться растворимым кофе. Что же это такое? Искусственный кофе? Или настоящий кофе имеет к нему хоть какое-то отношение? Действует ли растворимый кофе на нас так же, как обычный эспрессо? Давайте разберемся.

Collapse )

Ссылка на источник

Контролировать аппетит поможет новый природный гормон

Совсем недавно мы рассказывали об исследовании, посвящённом новому природному гормону. Называется он аспросин.

Контролировать аппетит поможет новый природный гормон

Учёные выяснили, что этот гормон играет важную роль в определении содержания сахара в крови, особенно между приёмами пищи. И, что самое главное, он может помочь в борьбе с диабетом и ожирением.

Collapse )

Ссылка на источник

Кетогенная диета против гриппа

На кетогенной диете организм вынужден использовать в качестве энергии не углеводы, а жиры, а в ходе метаболизма жиров повышается уровень молекул, называемых кетоновыми телами – откуда и название диеты.

Кетогенная диета против гриппа

Кетоновые тела помогают справиться с эпилепсией, и изначально эту диету прописывали эпилептикам; но сейчас её нередко советуют тем, кто хотел бы сбросить лишний вес и предотвратить проблемы с обменом веществ, которые могут привести к диабету. Правда, нужно обязательно отметить, что подбирать кетогенную диету нужно очень тщательно, чтобы избежать побочных эффектов.

Collapse )

Ссылка на источник

Фруктовые диеты: осторожно и недолго

Фрукторианство — это система питания, которую часто рекламируют как одну из основных составляющих здорового образа жизни. Часто фруктовые диеты используют и как средство от избавления от лишнего веса.

Фруктовые диеты: осторожно и недолго

Однако специалисты считают, что такая диета может быть чрезвычайно вредной для здоровья, хотя похудеть с ее помощью действительно возможно. Фрукторианцы питаются плодами растений, преимущественно сырыми. Допускается включение овощей и злаков, часто с добавлением орехов, иногда бобовых и семян. Эти люди едят только ту пищу, ради которой растения не нужно уничтожать. В диете фрукторианцев необработанные плоды составляют как минимум 75%.

Collapse )

Ссылка на источник

Человек, вероятно, виновен в распространении инфекционного рака среди мидий

Мидии, путешествующие по миру, прикрепляясь к океанским судам, видимо, таким образом распространяют инфекционный рак, обнаруженный у разных видов по обе стороны Атлантики.

Человек, вероятно, виновен в распространении инфекционного рака среди мидий

Недавнее исследование, опубликованное в eLife, предполагает, что деятельность человека может невольно способствовать глобальному распространению инфекционных раковых заболеваний среди мидий, сердцевидок и других двустворчатых моллюсков.

Collapse )

Ссылка на источник